cara membuat dimsum

 

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Kulit:

• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air panas

Untuk Isian:

• 250 gram daging ayam giling (atau daging udang, babi, atau campuran)
• 100 gram jamur shiitake, cincang halus (atau jamur lainnya)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula
• 1 butir telur (opsional, untuk ikatan)

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Dimsum:

• Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dan garam. Tuangkan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipadatkan.
• Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 30 menit.

2. Membuat Isian:

• Dalam mangkuk, campurkan daging giling, jamur, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, merica, gula, dan telur (jika digunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Membentuk Siomay:

• Ambil adonan kulit, bagi menjadi beberapa bagian kecil. Giling atau pipihkan setiap bagian hingga tipis.
• Letakkan satu sendok makan isian di tengah kulit. Lipat dan bentuk sesuai selera, bisa dibentuk bulat atau ditekuk di bagian atas.
• Jika ingin, Anda bisa menambahkan sepotong wortel atau edamame di atas siomay sebagai hiasan.

4. Mengukus:

• Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan siomay di atas alas kukusan yang telah dialasi dengan daun pisang atau kain bersih agar tidak lengket.
• Kukus siomay selama 15-20 menit hingga matang.

5. Penyajian:

• Angkat siomay dari kukusan dan sajikan hangat. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal, kecap, atau saus tiram.

Selamat mencoba membuat dimsum siomay! Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai jenis isian sesuai selera, seperti daging sapi, udang, atau sayuran.

cara membuat desert box

 

Bahan-bahan:

Untuk Krim:

• 250 gram mascarpone cheese (atau cream cheese)
• 200 ml whipped cream (dapat dibeli siap pakai atau dibuat sendiri)
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir kopi pekat (dapat menggunakan kopi instan)

Untuk Lapisan Biskuit:

• 200 gram biskuit (biskuit Marie atau biskuit savoiardi)
  
• 1/2 cangkir susu atau kopi (untuk merendam biskuit)

Hiasan:

• Bubuk cokelat atau cokelat serut
• Ceri atau buah segar (opsional)

Alat yang Diperlukan:

• Mangkuk besar
• Pengocok (mixer atau whisk)
• Sendok
• Gelas atau kotak dessert (untuk penyajian)

Cara Membuat:

1. Siapkan Krim:

   • Dalam mangkuk besar, campurkan mascarpone cheese, gula pasir, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
   • Tambahkan whipped cream ke dalam campuran mascarpone dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan teksturnya menjadi lembut.

2. Siapkan Biskuit:

   • Siapkan kopi pekat dalam mangkuk terpisah. Jika menggunakan susu, Anda bisa menambah sedikit gula jika diinginkan.
   • Celupkan biskuit ke dalam kopi atau susu, jangan terlalu lama agar biskuit tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.

3. Susun Lapisan:

   • Ambil gelas atau kotak dessert, lalu letakkan satu lapisan biskuit yang sudah dicelupkan di dasar.
   • Tambahkan satu lapisan krim di atas biskuit. Ratakan dengan sendok.
   • Ulangi proses ini dengan menambahkan lapisan biskuit dan krim hingga gelas atau kotak terisi penuh. Biasanya 2-3 lapisan cukup.

4. Hiasan:

   • Setelah semua lapisan selesai, taburkan bubuk cokelat di atasnya. Anda juga bisa menambahkan cokelat serut atau buah segar sebagai hiasan.

5. Dinginkan:

   • Simpan dessert box di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar semua lapisan menyatu dan krim menjadi lebih padat.

6. Sajikan:

   • Setelah didinginkan, dessert box siap disajikan. Anda bisa menggunakan sendok untuk menyajikannya.

Selamat mencoba membuat dessert box tiramisu! Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan bahan sesuai selera, seperti menambahkan buah-buahan, selai, atau cokelat.

cara membuat nasi goreng

 Bahan-bahan:

• 
  2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah d
  ingin)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabai merah (sesuai selera), iris tipis
• 1 butir telur (opsional)
• 100 gram ayam fillet atau udang (opsional), potong kecil-kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
• Acar atau kerupuk (untuk pelengkap)

Cara Membuat:

1. Persiapan Nasi: Pastikan nasi yang digunakan sudah dingin dan tidak menggumpal. Nasi yang baru dimasak biasanya akan membuat nasi goreng menjadi lembek.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masak Protein: Jika menggunakan ayam atau udang, masukkan potongan ayam atau udang ke dalam wajan dan masak hingga matang.

4. Tambahkan Telur: Jika menggunakan telur, dorong bahan yang sudah ditumis ke pinggir wajan, kemudian pecahkan telur ke tengah wajan. Aduk hingga telur setengah matang, lalu campurkan dengan bahan lainnya.

5. Masukkan Nasi: Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan protein yang sudah dimasak.

6. Beri Bumbu: Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan nasi terwarnai dengan kecap.

7. Sajikan: Setelah semua bahan tercampur rata dan nasi goreng terasa panas, angkat dari wajan. Sajikan nasi goreng dalam piring, taburi dengan irisan daun bawang, dan nikmati dengan acar atau kerupuk.

Selamat mencoba! Nasi goreng ini bisa disesuaikan dengan selera, misalnya dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau bahan lainnya sesuai keinginan.