Bahan-bahan:
Untuk Krim:
- 250 gram mascarpone cheese (atau cream cheese)
- 200 ml whipped cream (dapat dibeli siap pakai atau dibuat sendiri)
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cangkir kopi pekat (dapat menggunakan kopi instan)
Untuk Lapisan Biskuit:
- 200 gram biskuit (biskuit Marie atau biskuit savoiardi)
- 1/2 cangkir susu atau kopi (untuk merendam biskuit)
Hiasan:
- Bubuk cokelat atau cokelat serut
- Ceri atau buah segar (opsional)
Alat yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Pengocok (mixer atau whisk)
- Sendok
- Gelas atau kotak dessert (untuk penyajian)
Cara Membuat:
Siapkan Krim:
- Dalam mangkuk besar, campurkan mascarpone cheese, gula pasir, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan whipped cream ke dalam campuran mascarpone dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan teksturnya menjadi lembut.
Siapkan Biskuit:
- Siapkan kopi pekat dalam mangkuk terpisah. Jika menggunakan susu, Anda bisa menambah sedikit gula jika diinginkan.
- Celupkan biskuit ke dalam kopi atau susu, jangan terlalu lama agar biskuit tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
Susun Lapisan:
- Ambil gelas atau kotak dessert, lalu letakkan satu lapisan biskuit yang sudah dicelupkan di dasar.
- Tambahkan satu lapisan krim di atas biskuit. Ratakan dengan sendok.
- Ulangi proses ini dengan menambahkan lapisan biskuit dan krim hingga gelas atau kotak terisi penuh. Biasanya 2-3 lapisan cukup.
Hiasan:
- Setelah semua lapisan selesai, taburkan bubuk cokelat di atasnya. Anda juga bisa menambahkan cokelat serut atau buah segar sebagai hiasan.
Dinginkan:
- Simpan dessert box di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar semua lapisan menyatu dan krim menjadi lebih padat.
Sajikan:
- Setelah didinginkan, dessert box siap disajikan. Anda bisa menggunakan sendok untuk menyajikannya.
Selamat mencoba membuat dessert box tiramisu! Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan bahan sesuai selera, seperti menambahkan buah-buahan, selai, atau cokelat.
